星星媽的生活點滴

上星期，星星的阿嬤來電告知禮拜天記得回到家拿肉粽，順口問了娘親，幾點會起來包，來得及的話星星可以看到你包南部粽。

於是，早上10點多就回娘家，包120顆果然很忙，不過也快包完了。

回到家已經在煮第一回合了，很大一鍋吧，裡面有六串（一串10顆），但忘了要煮多久，下次回去記得要問。  

記得N年前娘親也教我學包粽子，但一直包不起來，我的手有障礙吧！

趁著這次，趕快再來學一次，明年可以試著自己包一串，這樣會太高估自己嗎？  回娘家時，已經包的差不多了，趕快叫星星來拍照。  

包好待煮的南部粽，這批要下午才能煮好了。 

 正常一串都是20顆，媽媽是包一串10顆，覺得剛剛好。 

星星可代言賣肉粽了，有人要買嗎？ 

 又再學一次包南部粽，竟然學成功了，真是太感動了。

煮好的南部粽，掛著放涼。

中午剛好可吃剛煮好的南部粽，內餡有糯米、花生、栗子、豬肉、紅蔥頭、鹹鴨蛋、干貝。
這次的調味也很好吃，不用特地加醬油膏或辣椒膏。

南部粽作法：
1.會將糯米跟花生稍微拌炒過加點醬油調味
2各種配料也會先炒過
3.再2片粽葉疊在一起，尾巴不要太長。
4.先放一匙半的糥米，依序將配料放進去，再加糥米補滿

5.接下來就是要考驗自己包肉粽的功夫了，記得手不能放開，需要時間練習。

附上媽媽包南部粽的方法，還不會編輯影片，只好原檔上傳。