星星媽的生活點滴

在星星還小的時候，都會買成份單純爆麵或米餅給星星當零食吃，隨著孩子漸漸大了，看到大人吃也開始想要吃各種零食，總不能一直限制，怕會有反效果，只能靠媽媽嚴格把關。

剛好這次體驗丹尼船長的米米花，是世界首創用米做的爆米花，餅體是使用好山好水100%宜蘭米製作。

最重要的丹尼船長米米花還有眾多口味可選擇，剛好有幾款口味的成份算單純，像海藻糖經典微甜及台灣手炒鹽味焦糖，可以讓星星吃個過癮。

一打開包裝，還在想怎麼讓米爆成跟爆米花一樣的形狀，外面酥脆，還有紮實米果口感，原來避開油炸，採用高溫烘烤方式讓米米且帶有酥脆口感，又有米的香味，吃起來又不油膩，讓人一口接一口停不下來。

米米花使用海藻糖

海藻糖（Trehalose）是一種安全、可靠的天然糖類，1832年由Wiggers將其從黑麥的麥角菌中首次提取出來，隨後的研究發現海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內都廣泛存在，如人們日常生活中食用的蘑菇類、海藻類、豆類、蝦、麵包、啤酒及酵母發酵食品中都有含量較高的海藻糖。 在保持產品貯藏期時，海藻糖能減少多成分的烘烤製品中濕氣流動，以能使甜味更佳。 （摘自A+醫學百科）

這次收到7種口味，我發現甜的口味是使用海藻糖，讓人吃了很安心更能嚐到產品原有的風味 。一一爲大家介紹：

適合小孩吃的口味，也讓媽媽放心，必推

經典微糖米米花：
成份：白米、棕櫚油、海藻糖、乳清粉
海藻糖的淡淡甜味、香味，很貼心做微糖口味，幫小孩嚴格把關，不攝取太多糖，小孩吃多媽媽也放心。

手炒塩味焦糖米米花：
成份：白米、棕櫚油、砂糖、乳清粉、食鹽
吃起來有濃厚炒過的黑糖味，每顆都包覆著黑糖，除了滿滿焦糖，又帶有淡淡的鹹味。

黑糖珍珠撞奶米米花：
成份：白米、棕櫚油、海藻糖、黑糖、乳清粉、香料、鹽
珍奶控的我當然對這口味很期待，淡淡黑糖+奶味對有時無法喝到時可以吃餅乾解膩。

大人吃的口味

日式醬油米米花：一打開來，聞到清淡醬油味，吃下去又不會太鹹。

奶油玉米濃湯米米花： 呈現原始的味道，但是又有別於其他玉米濃湯口味餅乾，吃到後面不會很膩。

九州嗆辣哇沙比米米花：不敢吃哇沙米的要考慮😂，剛入口那一剎那會有點嗆，所以我沒有很愛。

岩燒海苔米米花：最近米米花的新口味，也是採用好山好水在地好米池上米製作，有別於宜蘭米，重點還是限量。

喜歡重口味千萬別錯過，因爲有加了白胡椒，放進嘴裡咬碎時會有微辣口感，很適合一邊追劇一邊喝飲料。

總結：

丹尼船長米米花吃起來比爆米花脆，因為是100%米做的，不用擔心會吃到沒爆開的玉米粒或玉米皮而卡在牙縫。
吃完這幾種口味，最愛的是經典微糖、日式醬油、玉米濃湯及黑糖珍珠撞奶，讓想吃零食又怕太甜的我能盡情享用。

而且每個包裝都很貼心的放一包乾燥劑在裡面，預防受潮。
PS
記得要吃時先拿一些出來，其餘要密封好，不然餅體受潮就不好吃了。雖然裡面還有放乾燥劑，但因台灣是屬於潮濕地區，為避免因潮濕過軟而影響口感，開封後還是要盡早吃完。
 

 丹尼船長

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